要做出好吃的干煸肥肠，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：肥肠、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等。
2. 先将肥肠洗净，切成段或斜切片。
3. 将切好的肥肠放入沸水中焯水，焯水时间大约3-5分钟，可以去除一部分腥味。
4. 捞出焯好的肥肠，用冷水冲洗，清除焯水时产生的浮沫和杂质。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 加入辣椒段炒香，然后加入焯好的肥肠翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、料酒、生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的醋，提香和去腻，翻炒均匀，关火出锅。
做好的干煸肥肠应该外焦里嫩，鲜香辣味浓郁，口感爽滑。可以作为主菜搭配米饭或面条享用。
，（江安县委统战部供稿）
”王岩说。，“签证、航班复航率等都是影响个人出境游的关键因素，此外能否出行，还需要游客拥有充足的假期。
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